3 Contoh Olahan Buah Salak PadangSidimpuan

  By: Ahmad Azhari Hasibuan

  

 Dalam bahasa latin, salak disebut Salacca zalacca, sedangkan di Amerika dan Eropa buah ini disebut snake fruit karena bentuk kulit yang menyerupai sisik ular. Menurut beberapa survei, salak yang tumbuh hanya di daerah tropis memang tidak setenar apel, jeruk, atau pisang.

  Ini kandungan yang ada di buah Salak

• 368 kk energi
• 0,8 gr protein
• 90,3 gr karbohidrat
• 0,4 gr lemak
• 38 mg kalsium
• 31 mg fosfor
• 3,9 mg zat besi
• 8,4 gr vitamin C
• serat
• beberapa gram vitamin B dan mineral

Inilah Beberapa olahan yang bisa anda buat di rumah dengan bahan buah Salak

1.Rujak Salak

 Bahan-bahan

1. 1/2 kg salak  
2. 6 buah cabe rawit 
3. 1 sdk garam  
4. 2 sdk gula 

Cara membuatnya :

 Kupas salak dan bersihkan dr ari2 nya. iris2 salak buang bijinya. lalu pada ulekan batu atau kayu, ulek cabe rawit,garam, dan gula. setelah tercampur tuangkan plik u aduk rata agar tercampur garam dan gulanya. Lalu taburi diatas irisan salak. aduk2 dan siap dimakan.

2.Manisan Salak



Bahan-bahan :

• 1/4 kg Salak 
• 1 bh Jeruk Nipis (peras)  
• 4 sdm Gula 
• 1 sdt Garam (atau secukupnya)  
• 3 gelas Air (sesuai selera) 
• 4 bh Cabe Rawit Utuh  

Cara Membuatnya :

1. Didihkan Air bersama Gula, Garam dan Cabe Rawit utuh
2. Aduk sesekali, setelah mendidih, matikan Api, masukan perasan jeruk nipis
3. Masukan Salak, tutup hingga dingin  
4. Simpan dikulkas, dan manisan salak dingin siap di cemilin 😊

  3.Salak Goreng

 

 Bahan-bahan :

•  500 gram tepung terigu 
• 10 buah salak  
• 3 sdm gula pasir 
• 1 sdm garam  
• secukupnya air 
• secukupnya minyak untuk menggoreng  

Cara Membuatnya :

• Bersihkan salak, cincang kasar, sisihkan
• Siapkan tepung terigu, campurkan garam, gula pasir, dan salak
• Aduk bahan yang sudah dicampur dan air, aduk hingga rata
• Panaskan minyak, goreng hingga matang, angkat
• Sajikan hangat-hangat.

Inilah 3 olahan salak yang bisa anda buat di rumah dengan mudah
SELAMAT MENCOBA...
Terima  Kasih...