Cara Membuat Kripik Salak

Kripik salak memiliki cita rasa manis dengan sedikit rasa asam hampir mirip dengan rasa buah salak ketika dimakan segar. Cita rasa inilah yang membuat mulut tidak ada bosannya untuk menikmati kripik salak terus menerus. Apabila Anda sudah pernah mencicipi kelezatan makanan ringan kripik salak ini ada baiknya bisa mengetahui sedikit mengenai cara membuat kripik salak dari buah salak asli yang masih segar.

 

Bahan :

• 1 kg buah salak yang sudah matang
• 100 gr gula pasir
• 2 sendok makan air kapur sirih
• 2 liter air bersih
• 2 sendok makan garam halus
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Kupas kulit salak kemudian salak dipisahkan daging dan bijinya
2. Setelah itu salak dibelah menjadi dua bagian
3. Rendam buah salak yang sudah dibelah dua kedalam air yang sudah dicampur dengan air kapur sirih
4. Biarkan salak direndam kira-kira selama 5-6 jam
5. Kemudian salak dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, keringkan
6. Goreng salak dalam mesin penggoreng hampa udara atau yang lebih dikenal dengan nama mesin vacum fryer yang sudah diisi minyak
7. Tunggu sampai keripik salak matang dan kadar airnya sudah dihisap semua oleh mesin vacum fryer, angkat tiriskan
8. Keripik salak siap untuk dinikmati

Demikianlah Resep Cara Membuat Keripik Salak Renyah, sajikan keripik ini untuk cemilan dalam keluarga anda, semoga bermanfaat untuk semua pembaca.

 

Cara Membuat Syrup Salak

  Ternyata buah salak bisa dijadikan minuman, rasanya yang asam manis ini membuat buah ini bisa dijadikan sirup yang rasanya tentu sangat segar. Nah, mau tau bagaimana cara mengelola buah ini agar bisa dijadikan sirup? Berikut dibawah ini ada langkah-langkah cara membuat sirup salak.

   

Bahan yang harus disediakan :

• 1 kg buah salak
• 1200 gram gula pasir
• 200 ml air putih

Cara pembuatan:

• hilangkan bijinya, lalu iris kecil-kecil dan diblender sampai halus.
• Jika sudah diblender, peraslah buah salak yang sudah dihaluskan semaksimal mungkin untuk diambil sarinya.
• Siapkanlah panci lalu masukan air dan gula, kemudian rebus hingga mendidih sampai gulanya larut dalam air.
• Jika sudah masukan air perasan buah salak ke dalam larutan gula yang sudah direbus, selanjutnya aduklah sampai benar-benar merata.
• Kemudian rebus kembali semua bahan yang sudah disatukan kira-kira 15-20 menit, setelah itu lalu saringlah dan masukan kedalam botol kemudian simpanlah didalam lemari es.
• Sirup salak pun siap dihidangkan

    Inilah  Dia Syrup Salaknya,Biasanya Harganya Berkisar  Rp.20.000an per botolnya.

3 Contoh Olahan Buah Salak PadangSidimpuan

  By: Ahmad Azhari Hasibuan

  

 Dalam bahasa latin, salak disebut Salacca zalacca, sedangkan di Amerika dan Eropa buah ini disebut snake fruit karena bentuk kulit yang menyerupai sisik ular. Menurut beberapa survei, salak yang tumbuh hanya di daerah tropis memang tidak setenar apel, jeruk, atau pisang.

  Ini kandungan yang ada di buah Salak

• 368 kk energi
• 0,8 gr protein
• 90,3 gr karbohidrat
• 0,4 gr lemak
• 38 mg kalsium
• 31 mg fosfor
• 3,9 mg zat besi
• 8,4 gr vitamin C
• serat
• beberapa gram vitamin B dan mineral

Inilah Beberapa olahan yang bisa anda buat di rumah dengan bahan buah Salak

1.Rujak Salak

 Bahan-bahan

1. 1/2 kg salak  
2. 6 buah cabe rawit 
3. 1 sdk garam  
4. 2 sdk gula 

Cara membuatnya :

 Kupas salak dan bersihkan dr ari2 nya. iris2 salak buang bijinya. lalu pada ulekan batu atau kayu, ulek cabe rawit,garam, dan gula. setelah tercampur tuangkan plik u aduk rata agar tercampur garam dan gulanya. Lalu taburi diatas irisan salak. aduk2 dan siap dimakan.

2.Manisan Salak



Bahan-bahan :

• 1/4 kg Salak 
• 1 bh Jeruk Nipis (peras)  
• 4 sdm Gula 
• 1 sdt Garam (atau secukupnya)  
• 3 gelas Air (sesuai selera) 
• 4 bh Cabe Rawit Utuh  

Cara Membuatnya :

1. Didihkan Air bersama Gula, Garam dan Cabe Rawit utuh
2. Aduk sesekali, setelah mendidih, matikan Api, masukan perasan jeruk nipis
3. Masukan Salak, tutup hingga dingin  
4. Simpan dikulkas, dan manisan salak dingin siap di cemilin 😊

  3.Salak Goreng

 

 Bahan-bahan :

•  500 gram tepung terigu 
• 10 buah salak  
• 3 sdm gula pasir 
• 1 sdm garam  
• secukupnya air 
• secukupnya minyak untuk menggoreng  

Cara Membuatnya :

• Bersihkan salak, cincang kasar, sisihkan
• Siapkan tepung terigu, campurkan garam, gula pasir, dan salak
• Aduk bahan yang sudah dicampur dan air, aduk hingga rata
• Panaskan minyak, goreng hingga matang, angkat
• Sajikan hangat-hangat.

Inilah 3 olahan salak yang bisa anda buat di rumah dengan mudah
SELAMAT MENCOBA...
Terima  Kasih...

5 Makanan Lezat Yang Ada Di Kota PadangSidimpuan

By : Ahmad Azhari Hasibuan

Inilah 5 Makanan Terlezat Yang Ada di Kota PadangSidimpuan


Hello World

 Padangsidempuan, 5 ,DESEMBER 2016

Kampung halamanku Pdangsidempuan merupakan salah satu tempat wisata kuliner nikmat di Sumatera Utara. Selain harganya ramah di kantong, juga sangat enak! Anehnya ketika aku pulang kampung karena berduka aku malah sempat makan dan kulineran bareng adikku dan keponakanku. Karena mereka mengajak makan terus yaudahlah sekalian makan ajalah mumpung masih di kampung karena makanan enak Padangsidempuan hanya bisa aku dapatkan di kota ini, tidak ada duanya.

 1.Martabak Mesir

  
 .

  Tidak ada rasanya martabak seenak Martabak Mesir di Kampungku. Paling tidak sepanjang perjalanan di beberapa daerah belum ada yang menandingi enaknya martabak Mesir di kampungku. Harga seporsi martabak mesir Rp16000 saja dan mudah didapat di sekitar Jl. Merdeka Padangsidempuan. Murah dan enak! Tiap tahun kalau pulang kampung pasti ritualku makan martabak Mesir.

2.Lontong

 
 

  Lontong Padangsidempuan berbeda dengan lontong Medan. Kalau lontong Medan pake sayuran, maka Lontong Padangsidempuan hanya memiliki tempe, lontong, mie kuning. Tapi jangan tanya rasanya, enak banget. Waktu kecil lontong merupakan sarapan sehari-hari dan aku masih ingat baik almarhum nenekku maupun mamaku sering membelikanku seporsi lontong. Untuk harga seporsi Lontong di Padangsidempuan Rp7000 saja.

3.Sate

 

Sate yang terkenal di kampungku namanya Sate si Baci dan Sate Nauli. Harga seporis Rp16.000/setengah. Satenya seperti sate Padang dengan kuah padang atau bisa pesan dengan kuah kacang. Kalau aku paling suka dengan kuah kacang dan aku paling suka dengan kuahnya tentunya. Adikku paling lucu saat makan sate Padang sampai porsi satu sementara aku hanya habis setengahnya. Beda satu porsi dengan dua porsi itu pada jumlah dagingnya. Selain sate Padang di Padangsidempuan, yang aku suka lagi ialah sate Madura.  

4.Gado-Gado

 

 Gado-gado Padangsidempuan emang juaranya. Gado-gado yang paling aku suka di belakang Pajak Buah Padangsidempuan. Harga satu porsi Gado-gado Rp7000 saja dan rasanya enak. Kuah nya enak serta sambalnya juga enak terus jangan heran kalau gado-gadonya pake mie kuning selain sayur-sayuran bahkan ada pake lontong juga. 

5.Holat 

 Holat PadangSidimpuan merupakan makanan yang digemari oleh masyarakat kota padangsidimpuan,Makanan Holat ini mempuanyai ciri khas tersendiri dengan bahan-bahan seperti Ikan Mas dengan di campur kuah yang terbuat dari buah Balakka ,dan ditambah  dengan rempah-rempah seperti bawang merah,Makanan ini Makin lezat jika disertai dengan Pakkat alias Pucuk rotan muda dan sambal Tuk-tuk.Istimewahnya makanan holat ini sangat digemari oleh para sopir-sopir truk.Kisaran harga holat ini berkisar Rp 25.000.

Inilah 5 makanan yang terlezat yang ada di kota padangsidimpuan versi saya.
WASSalam.